・酢のすごい力
　 酢は塩味をまろやかにする作用があります。昔から「塩梅」という言葉があり、 これは、塩と梅酢の相性が良いことを表しています。
　その他にも、微生物の繁殖をおさえたり、 レンコンやゴボウの褐変をおさえる効果があります。
　また、酢に含まれるクエン酸や酢酸には、疲れを回復させる作用も。
　暑さで食欲のおちる夏だからこそ、上手に酢の力を取り入れて乗り切りましょう！