大豆のケーキ　 材料　（パウンドケーキ型１台分） ・小麦粉　…　１１０g ・ベーキングパウダー　…　小さじ１　 ・大豆水煮　…　８０ｇ ・卵　…　１個 ・砂糖　…　大さじ３ ・レーズン　…　２０ｇ ・バター　…　２０ｇ Ａ（牛乳８０ｇで代用可） ・スキムミルク　…　３０ｇ ・水　…　５０ｇ 《　作り方　》 ①　レーズンは水につけて戻しておく ②　バターはレンジで温めて溶かしておく ③　大きめのボウルにすべての材料を入れて、ゴムべらなどで混ぜ合わせる ④　③を型に入れて、１７０℃のオーブンで２０～２５分程度焼く