栄町あおぞら保育園　4月のおすすめ

ちらしずし

《みんなで楽しくトッピング》

特別な日にはちらしずしが定番！
一気に食卓が華やぎ、子供たちも喜びます。

当園のレシピは、卵不使用のため卵アレルギーのお子さんでも安心！

仕上げは親子で楽しく飾りつけするのもおすすめですよ。

《ちらしずし》　４人分

材料
・米　…　１．５合（２４０ｇ）・鮭（鮭フレークでも可）　…　一切れ・人参　…　１／４本・きゅうり　…１／２本・コーン　…　２０ｇ・いりごま（白）　…　適量・絹さや　…　４枚・干ししいたけ　…　３枚	A ・しょうゆ　…　大さじ１杯・砂糖　…　大さじ１／２杯 B ・酢　…　大さじ３杯・三温糖　…　大さじ１杯・塩　…　小さじ２／３

《　作り方　》

①　米をいつもより固めに炊く。

②　人参は花形に抜き茹でておく。鮭は焼いてほぐす。

③　絹さや、きゅうりはさっと茹でて千切りにする。

④　戻した干ししいたけを千切りにして、『A』と一緒に干ししいたけが浸るくらいの水で煮て下味をつける。

⑤　『B』と鮭、いりごまを炊き上がった①に入れ、切るように混ぜる。

⑥他の具材をトッピングし完成。

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